Recette de famille de porc noir élevé et transformé en plein air sur notre exploitation relevé au piment d’Espelette AOP.

Composition :
Viande de porc noir 70 %, foie de porc 30 %, piment d’Espelette AOP, œuf, sel, poivre

Conseil de préparation :
A partager à l’apéro sur une planche de charcuterie, en entrée avec une bonne salade, pour un pique-nique (avec l’ouverture facile), en famille ou entre amis. Il y a pleins de manière de le déguster !
Servir frais.

En gras : allergène